Saint-Emilion Grand Cru 2019

Cuvée sélectionnée grain par grain manuellement

Date de vendanges : Septembre 2021
Vinification : Cuve en bois tronconique de 50 hL
Macération : 17 Jours
Élevage : 2 Ans en barrique, chêne merrain, de 500L en chauffe faible
Composition du vin : 60% Merlot, 25% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon et 3% Malbec
Composition du sol : Sablo-argilo-calcaire
Sans intrant