Run’Essence «Inspiration» 2021

Cuvée issue des vignes en biodynamie, sans travail du sol ni rognage

Date de vendanges : Septembre 2021
Macération : 1 Mois en cuve
Élevage : 17 Mois en barrique, chêne merrain, de 500L en chauffe faible
Composition du vin : 1/3 Merlot, 1/3 Cabernet Franc, 1/3 Cabernet Sauvignon
Composition du sol : Argilo-calcaire